Das Wochenende war heiß! Wer hat da schon Lust zu kochen – so mit Herd, Topf und Pfanne. Bei uns blieb am Samstag Abend die Küche kalt. Es gab auf allgemeinen Wunsch einen Salatteller mit Blattsalat, Gurke, Tomate, Paprika, Frühlingszwiebel, Feta und Kochschinken. Dazu ein Jogurtdressing – ganz einfach:
- eine kleine Handvoll Tomaten (Cocktailtomaten oder große entkernt)
- eine Handvoll frischen Basilikum
- Naturjogurt
- Salz, Pfeffer, Chili
- Sherryessig
- Olivenöl
Alles pürieren, und fertig! ein leichtes einfaches Dressing ohne viel Schnick Schnack.
Dazu Baguette und ein Gläschen Weißwein.
Weitere Rezepte für Salatdressings folgen in Anbetracht der wetterbedingten Aktualität in Kürze.
Autor: Dana